Publicaciones del puño y letra de:

Helena González Burón

Artículos

La muerte tiene ojos de cerdo

Por:
Helena González Burón

Hace unas semanas a muchos de nosotros casi nos pega un infarto cuando leíamos en las noticias titulares tan lapidarios como “La carne roja provoca cáncer” “La OMS establece una conexión directa entre la carne roja y el cáncer”.

Artículos

Menos carne para un planeta más sano

Por:
Helena González Burón

Que nuestro planeta no pasa por su mejor momento es algo muy obvio, solo hace falta asomarse por la ventana.

Artículos

Palm oil

Por:
Helena González Burón

omo propósito de año nuevo mucha gente decide comenzar a hacer ejercicio (suelen aguantar hasta mediados de febrero, siendo optimistas) y cuidar más la alimentación. Como ahora muchos post de Facebook dicen que el azúcar y la carne son el satanás y la muerte de la nutrición, vamos a empezar...

Artículos

Presentamos a Edith Heard, genetista especialista en epigenética.

Por:
Helena González Burón

Te invitamos al encuentro con Edith Heard, genetista especialista en epigenética, en el Institut Français de Madrid (C/Marqués de la Ensenada, 10), el jueves 24 de mayo de 2018 a las 20:00h.